大家樂集團于1968年創(chuàng)立，業(yè)務涵蓋速食餐飲、休閑餐飲、機構飲食以及食物產(chǎn)制，于香港及中國內(nèi)地擁有逾500間分店及4所獲ISO國際認證的食物產(chǎn)制廠房。在瞬息萬變的環(huán)境下，大家樂集團堅持不懈地力求卓越，引進不同的技術，提升服務素質(zhì)，為大眾帶來貼心的用餐體驗。
在加快數(shù)字化轉型的前瞻性戰(zhàn)略和為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務的堅持下，大家樂積極引進了超100臺普渡機器人“葫蘆”應用于旗下大家樂快餐、一粥面及Oliver’s Super Sandwiches等多個品牌。通過變革服務及營銷模式，不斷重塑消費者的用餐體驗，推動大家樂集團實現(xiàn)數(shù)字化和智慧化運營。
無論是主打年輕休閑餐飲市場的Oliver’s Super Sandwichs，還是速食餐飲的一粥面，都需要極高的運營效率來服務絡繹不絕的客戶。“葫蘆”的到來，一次能夠配送多桌的餐品，并按照指示派送至顧客對應的桌號，大大提升服務效率。并且，“葫蘆”機身的托盤設計還能用于回收餐盤，讓員工處理回盤工作時不再需要來回往返洗水間。
據(jù)大家樂員工反饋，有了“葫蘆”的加入后，不僅幫助餐廳緩解了客流高峰期員工人手不足的問題，讓員工有更多精力處理顧客更深層次的消費訴求，還可以提高員工健康系數(shù)，減低因長期推動收餐車造成的身體勞損，更可以提高餐廳品牌形象。值得一提的是“葫蘆”機身自帶的廣告屏幕，能夠不間斷對客戶進行新餐點的宣傳，加強不同產(chǎn)品的推廣效果。
“葫蘆”機器人能夠確保食物安全衛(wèi)生地送到顧客面前，顧客下單后只須安坐等候就可享受美食，減低取餐時被食物或飲品燙傷的風險。
“葫蘆”新穎的廣告方式、俏皮的語音互動，以及智能的配送模式讓來到大家樂的顧客體驗感和滿意度實現(xiàn)了質(zhì)的提升，帶動了各門店的消費人氣，獲得了越來越多的消費者的喜愛。
在后疫情時代，為了減少疫情傳播風險，降低人員接觸頻率，越來越多的餐廳開始進行數(shù)字化轉型，如今在全球60多個國家和地區(qū)的餐廳都可以看到普渡機器人的身影。未來，普渡機器人將繼續(xù)深研機器人的技術優(yōu)勢，優(yōu)化用戶體驗，不斷為全球各行各業(yè)提供智能轉型方案，創(chuàng)造更為高效有用的商業(yè)服務機器人。
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