2010年前后，團(tuán)購(gòu)開始爆發(fā)，餐飲行業(yè)隨之進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)階段。伴隨以“燒錢戰(zhàn)”為主要方式的角逐廝殺，外賣逐漸進(jìn)入我們的生活。也就在這個(gè)時(shí)候，外賣代運(yùn)營(yíng)悄然而生。一時(shí)間，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了大量“外賣訓(xùn)練營(yíng)”、“外賣課堂”等主題的培訓(xùn)廣告。食亨等外賣代運(yùn)營(yíng)商，也先后獲得資本青睞。此外，部分知名品牌也開始通過外賣代運(yùn)營(yíng)，在外賣平臺(tái)開店。外賣代運(yùn)營(yíng)一方面是根據(jù)美團(tuán)的運(yùn)營(yíng)規(guī)則去做一些設(shè)置來(lái)提升排名。一方面是根據(jù)本地市